اليونسكو تعتمد الكشري المصري ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي

أعلنت جمهورية مصر العربية عن قيام منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) بإدراج طبق الكشري المصري الشهير ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للمنظمة لعام 2025.

أكدت وزارة الثقافة المصرية في بيان رسمي صدر عنها يوم الأربعاء، أن اليونسكو قد أعلنت عن إدراج الكشري المصري في القائمة المذكورة، وذلك خلال الاجتماعات التي عقدتها اللجنة الحكومية للتراث غير المادي في العاصمة الهندية نيودلهي.

أعرب وزير الثقافة المصري، أحمد فؤاد هنو، عن بالغ سعادته بتسجيل الكشري المصري، ليصبح بذلك العنصر الحادي عشر الذي يتم تسجيله باسم مصر في قوائم التراث غير المادي لليونسكو.

كما أشار الوزير إلى أن هذا التسجيل يعتبر تأكيداً جديداً على المكانة الرفيعة التي يحظى بها التراث المصري، وقدرته الفائقة على الإلهام والتجدد، بالإضافة إلى تقدير المجتمع الدولي العميق لهذا التراث الذي حافظ عليه الشعب المصري عبر مر السنين.

وشدد الوزير على أن إدراج الكشري المصري في هذه القائمة يعكس مدى الاهتمام الذي توليه الدولة المصرية لثقافة الحياة اليومية للمواطنين، والتي تمثل جزءاً أصيلاً من الهوية المصرية المتفردة.

وأضاف أن الكشري يعتبر أول أكلة مصرية يتم تسجيلها في هذه القائمة، مؤكداً أن السنوات القادمة ستشهد تسجيل المزيد من العناصر المرتبطة بالممارسات الاجتماعية والثقافية التي تتوارثها الأجيال، والتي تعبر عن روح المشاركة والتنوع التي يتميز بها المجتمع المصري.

وفي كلمة ألقتها مستشارة وزير الثقافة للتراث غير المادي، نهلة إمام، أمام اللجنة الحكومية للتراث غير المادي عقب التسجيل، وجهت الشكر والتقدير إلى اللجنة على اعتماد إدراج عنصر (الكشري… طبق الحياة اليومية) ضمن القائمة التمثيلية للتراث الإنساني.

وأشارت إلى أن إعداد ملف الترشيح قد اعتمد على تعاون وثيق مع الجماعات والأفراد الذين يمارسون هذا العنصر يومياً، الأمر الذي أتاح إبراز تنوعه وثراءه.

كما أكدت أن هذا الإنجاز هو ثمرة جهد طويل بدأ من الممارسين أنفسهم الذين أطلقوا مبادرة الترشيح، موجهة الشكر إلى مطاعم الكشري وإلى كل سيدة مصرية تحافظ على طريقة إعداد الكشري وتنقلها إلى أبنائها، معتبرة أن الجميع شركاء في هذا الاعتراف العالمي.

الجدير بالذكر أن أكلة الكشري تعتبر وجبة شهيرة في مصر، пользуется большим спросом у туристов и иностранных чиновников во время посещения Египта.