6 أطعمة تساعد في الوقاية من ألزهايمر والخرف

أظهرت الأبحاث أن بعض الأطعمة تلعب دوراً هاماً في حماية الدماغ من التدهور المعرفي والأمراض المرتبطة به، مثل الزهايمر والخرف. فالعناصر الغذائية التي تمتاز بخصائص مضادة للالتهاب والأكسدة تعتبر من أهم العوامل التي تساهم في دعم صحة الدماغ وتقليل احتمالات الإصابة بهذه الأمراض.

يُعد التوت من أبرز الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد، خاصة الأنثوسيانين، وهي مواد مضادة للأكسدة والالتهاب. تساعد هذه المركبات في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ وتعزيز تواصل الخلايا العصبية، حتى لدى الأشخاص المعرضين وراثياً لارتفاع ضغط الدم أو الاكتئاب.

أما الخضراوات الورقية مثل السبانخ، والكرنب، والجرجير، فقد ربطت الدراسات تناولها بتراجع أبطأ في تدهور الذاكرة والوظائف الإدراكية. وتحتوي على عناصر مهمة مثل فيتامين «كي»، والفولات، واللوتين، التي تدعم خلايا الدماغ وتحارب الالتهاب.

ويُعتبر الجوز من الأطعمة المفيدة لصحة الدماغ، حيث يحتوي على دهون صحية من نوع أوميغا 3 النباتية، ومضادات أكسدة، وبوليفينولات. وتشير الدراسات إلى أن تناوله بانتظام قد يُحسن الذاكرة والتفكير، ويقلل من خطر الإصابة بالخرف.

كما أن تناول السمك مرتبط بتحسين القدرات الذهنية لدى كبار السن، مع انخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بالخرف، نظراً لخصائصه المضادة للالتهاب. أما زيت الزيتون، فقد أظهرت الأبحاث أن إضافته إلى النظام الغذائي، حتى بكميات صغيرة، يعزز الذاكرة ويقلل من احتمالات الوفاة المرتبطة بالخرف.

وأخيراً، تُعد البقوليات مثل الفاصولياء والعدس من الأطعمة التي ترتبط بذاكرة أفضل وخطر أقل للإصابة بالخرف، نظراً لغناها بالفلافونويدات والفيتامينات. ويُوصى باتباع نظام غذائي صحي يترافق مع عادات أخرى مفيدة، مثل النشاط البدني المنتظم، وضبط ضغط الدم، والتوقف عن التدخين، والحفاظ على علاقات اجتماعية قوية، والنوم الجيد، وتحفيز الذهن من خلال القراءة والتعلم.