أقامت السفارة التركية في القاهرة احتفالية بمناسبة اليوم العالمي للقهوة التركية، الذي يوافق الخامس من ديسمبر من كل عام.
شهد الاحتفال حضورًا لافتًا من شخصيات بارزة في المجالات الفنية والثقافية، بالإضافة إلى ممثلين عن الصحافة ووسائل الإعلام المختلفة، وفقًا لما ذكرته السفارة التركية.
وتم خلال الفعالية تقديم القهوة التركية الأصيلة للضيوف، مصحوبةً بحلوى 'راحة الحلقوم' وأنواع أخرى من الحلويات التركية المعروفة.
تضمن برنامج الفعالية عرضًا تقديميًا أعدته السفارة، استعرض تاريخ القهوة التركية، طريقة تحضيرها، وأهميتها في الثقافة التركية الغنية.
يعود تاريخ معرفة العثمانيين بالقهوة التركية إلى القرن السادس عشر، وبالتحديد عام 1517، عندما جلبها والي اليمن أوزدمير باشا إلى إسطنبول وقدمها للسلطان.
تركت القهوة التركية بصمة واضحة في الحياة الثقافية والاجتماعية، واكتسبت انتشارًا واسعًا في جميع أنحاء الأراضي العثمانية خلال القرن السادس عشر، مما جعل مقاهي إسطنبول مراكز حيوية للتفاعل الاجتماعي والثقافي.
وانتشرت القهوة التركية بسرعة في أوروبا والعالم أجمع، بفضل المسافرين والتجار والسفراء الذين زاروا إسطنبول، وفقًا لما ذكرته السفارة.
قام العثمانيون بتطوير طريقة تحضير القهوة، وأصبحت مشهورة في جميع أنحاء العالم، حتى عُرفت عالميًا باسم القهوة التركية.
السفير التركي: 'فنجان من القهوة يحفظ المودة لـ40 عاما'، والقهوة جزء لا يتجزأ من المناسبات الاجتماعية التركية.
أكد السفير التركي لدى القاهرة، صالح موطلو شن، في كلمته خلال الفعالية، على أهمية القهوة التركية في ثقافة الطهي والحياة الاجتماعية.
وأشار موطلو شن إلى أن الشعب التركي يستهلك في المتوسط فنجانين من القهوة يوميًا، لافتًا إلى المثل التركي الشهير الذي يقول: 'فنجان من القهوة يحفظ المودة لـ40 عاما'.
وأضاف موطلو شن أن القهوة جزء لا يتجزأ من المناسبات الاجتماعية التركية، وأنه في عادات الأتراك 'لا يمكن التقدم لطلب فتاة للزواج دون شرب القهوة التي تعدها العروس'.
وأوضح أن القهوة تحتل مكانة مرموقة في الذاكرة التركية، وانتشرت من تركيا إلى جميع أنحاء العالم من خلال مقاهي إسطنبول ومتاجرها.
وأشار السفير إلى أن القهوة التركية تُستهلك بكثرة في مصر أيضًا، في المنازل وأماكن العمل والمقاهي والمطاعم، مما يُسهم في خلق قيمة ثقافية مشتركة بين البلدين.
واختتم حديثه قائلًا: 'آمل أن نساهم في تنمية شعبنا وثقافتنا واقتصادنا وجميع قيمنا معًا؛ لأن تركيا ومصر تتشاركان مستقبلًا مشتركًا'.
يُذكر أن القهوة التركية أُضيفت إلى القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة 'يونسكو' عام 2013، ومنذ ذلك الحين يتم الاحتفال في 5 ديسمبر باعتباره اليوم العالمي للقهوة التركية.
שתף את דעתך
السفارة التركية بالقاهرة تحتفي باليوم العالمي للقهوة التركية