النظام الغذائي النباتي يساعد على النشاط البدني

أوضحت دراسة حديثة نُشرت في مجلة التطورات الحديثة في التغذية أن المراهقين النباتيين الذين يستهلكون كميات أكبر من الفاكهة والخضراوات أكثر نشاطاً بشكل ملحوظ من أقرانهم غير النباتيين. هذه النتائج تشير بوضوح إلى نجاح النظام النباتي الصارم بين المراهقين.

قام الباحثون بإجراء استطلاع لطلاب المدارس الثانوية في النمسا لمعرفة دوافعهم لاتباع أنظمة غذائية صحية مختلفة، بما في ذلك النظام النباتي العادي والنظام النباتي الصارم. النظام النباتي الصارم هو نظام غذائي خالٍ تماماً من جميع المنتجات الحيوانية.

شملت الدراسة أكثر من 8000 طالب من المدارس الثانوية، حيث بلغ متوسط أعمارهم نحو 15 عاماً، وكانت نسبة الإناث 63%. أظهرت النتائج أن 7.2% فقط من الطلاب اتبعوا أنظمة غذائية نباتية، مع 5.6% للنظام النباتي العادي و1.6% للنظام النباتي الصارم.

أظهرت الدراسة أن الأنماط السلوكية الصحية تنشأ غالباً في مرحلة الطفولة والمراهقة، مما يجعل المدارس بيئة مثالية لاكتساب العادات الصحية. ومع تزايد الإقبال على الأنظمة النباتية في أوروبا، أصبح من الضروري أن تتضمن الوجبات الغذائية المقدمة في المدارس خيارات نباتية.

بينما كانت الأنظمة الغذائية التي تشمل اللحوم أكثر شيوعاً بين طلاب المرحلة الإعدادية، كانت الأنظمة النباتية أكثر انتشاراً بين طلاب المرحلة الثانوية. كما لوحظ انتشار أعلى لنقص الوزن بين الطلاب النباتيين مقارنةً بالطلاب الذين لا يتبعون نظاماً غذائياً معيناً.

كان التعاطف مع الحيوانات هو الدافع الرئيسي لاتباع النظام النباتي العادي، بينما كانت الصحة هي الدافع الأكثر شيوعاً بين الطلاب الذين يتناولون اللحوم. وأكد معظم الطلاب أهمية ممارسة الرياضة كجزء من نمط حياة صحي.

على الرغم من أن معظم الطلاب يمارسون الرياضة، فإن متوسط ممارسة التمرينات الرياضية لجميع المجموعات كان أقل من الموصى به يومياً. ومع ذلك، كان النباتيون هم الأكثر ممارسة للرياضة مقارنةً بالآخرين.

أظهرت الدراسة أيضاً أن تناول الفاكهة والخضراوات كان أكثر شيوعاً بين التلاميذ النباتيين، حيث تناول 66% الفاكهة و64% الخضراوات بشكل يومي. كما كان الماء هو المشروب الأكثر شيوعاً بين متبعي النظام النباتي العادي.

في النهاية، تؤكد الدراسة على أهمية النظام الغذائي النباتي في تعزيز النشاط البدني والصحة العامة لدى المراهقين، مما يستدعي المزيد من الاهتمام بتوفير خيارات غذائية صحية في المدارس.