محتويات وسم "طب-54-40"

أصناف في مطبخك مضادة للالتهابات

رام الله-"القدس" دوت كوم- الالتهابات سبب للعديد من الأمراض في الجسم. وللتخلص منها فكّري ببعض العناصر الغذائية الموجودة داخل مطبخك، وأبرزها: الأرز البني، والكينوا، والدُخن والقطيفة جميعها من الحبوب المحمّلة بالألياف التي تساعد على إنتاج البوتيرات، وهو من الأحماض الدهنية التي توقف تأثير العوامل الوراثية ذات الصلة بالالتهابات ومقاومة الأنسولين. كما أنّ المحتوى العالي لفيتامين "بي" B في الحبوب الكاملة (والذي يتم فقدانه بالكامل خلال عملية التخمير) يقلل مستوى الهرمون الالتهابي "هوموسيستين" في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فإنَّ الأطعمة ذات المحتوى العالي من الألياف تساعد على كبح الشهية إلى الطعام. ووفقاً لفريق دولي من الباحثين فإنّ ثمة جزيئاً يسمى "أكستات" تطلقه الألياف بشكل طبيعي عند هضمها وينتقل إلى الدماغ ويعطيه الإشارة للتوقف عن الأكل، وإذا استهلكت كميات أقل من الأطعمة، يقل احتمال تناولك المزيد من الأطعمة المنشّطة للالتهابات.
  • منذ 1 شهور
  • 1 - 30 من 1132