الباذنجان غنى بالبوتاسيوم ومدر للبول
رام الله-"القدس" دوت كوم- قال خبير التغذية الفرنسى موريل جودام، إن بعض الأطعمة الصيفية تتميز عن غيرها بفوائدها العديدة منها على سبيل المثال الباذنجان الأسود، لاحتوائه على 90% من الماء و30 سعر حرارى لكل مائة جرام، وهو اسفنجي يمتص الزيوت المستخدمة فى الطهى.