أطعمة تحميك من "الشوارد الحرة"

رام الله - "القدس" دوت كوم - مضادات الأكسدة مواد مهمة في الدفاع عن الخلايا من التلف الذي تسببه جزيئات ضارة موجودة في الجسم تسمى "الجذور الحرة".

وعندما تتراكم هذه الجزيئات الضارة في الجسم فإنها تتلف الحمض النووي (DNA) لخلايا في الجسم، مما يقود إلى الشيخوخة وربما السرطان.

ووفقا لدراسات، فإن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة قد تكون له فوائد صحية، ونعرض هنا 12 طعاما يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

ونؤكد أن تناول هذه الأغذية الصحية وغيرها مفيد للصحة عموما، ولكنه ليس بديلا عن استشارة الطبيب، وليس علاجا للشيخوخة أو السرطان أو أي من الأمراض.

1- الشوكولاتة الداكنة.

2- جوز البقان، وهو نوع من الجوز يتواجد في المكسيك وأميركا الجنوبية.

3- التوت البري.

4- الفراولة، وهي غنية بفيتامين سي ومضادات الأكسدة.

5- الخرشوف.

6- توت غوجي المجفف (Goji Berry).

7- التوت الأحمر، وهو غني بفيتامين سي.

8- كرنب الكالي، وهو عبارة عن خضراوات ورقية تشبه البروكلي والقرنبيط.

9- الكرنب الأحمر.

10- الفاصوليا.

11- البنجر (الشمندر).

12- السبانخ.

المصدر : وكالة الأناضول