لهذا السبب لا يجب غلي الشايّ مرّتين!

رام الله-"القدس" دوت كوم- اكتشف علماء بريطانيون الطريقة المثالية لتحضير كوب من الشاب، ولفتوا إلى ضرورة عدم غلي مياه الشاي أكثر من مرّة قبل شربها.

وقد أشار ويليام جورمان، رئيس جمعية الشاي ومشروبات الأعشاب، إلى أنّ غلي المياه نفسها أكثر من مرّة يزيل الأوكسجين والنيتروجين منها.

ونصح الخبير جورمان باستخدام المايكرويف بغية تحضير الشاب وقد قال في حديث لصحيفة التيليغراف إنّ الناس يلجئون إلى غلي الشاي مرّة أخرى حين يبرد ولكن ذلك يعطي كوباً من الشايّ غير الصحي وفاقد النكهة.

لذا للحصول على كوب من الشاي الساخن بعدما برد ضعوها في المايكرويف لمدّة 15 حتى 20 ثانية فقط.

يُشار إلى أنّ بحسب الخبراء عند وضع الشاي في المايكرويف تتحرّك الجزئيات على درجة حرارة معينة من دون أن تفقد النكهة.