كيف تسلقين الدجاج بطريقة صحيحة؟

رام الله-"القدس" دوت كوم- تحتاج الكثير من وجبات الطعام الرئيسة إلى سلق الدجاج قبل تطبيق مكونات الوجبة، مثل الكبسة، الأوزي وغيرها... وقد لا تجيدين طريقة سلق الدجاج.

لذلك يقدّم لكِ "سيدتي نت" مجموعة من النصائح والإرشادات السهلة لتحقيق هذا الأمر بنجاح وبطريقة صحيحة.

1. أعدّي قطعاً كبيرة من البصل مع قليل من الزيت والفلفل.

2. إستخدمي أنواعاً مختلفة من بهارات الطعام وورق الغار عند السلق.

3. بعد تتبيل البصل في قدر على النار، ضعي قطع الدجاج، ويمكنكِ إضافة أنواع من الخضر حسب رغبتكِ.

4. بعد أن يتغيّر لون الدجاج، أضيفي له الماء إلى أن ينغمر تماماً. وعندما يبدأ بالغليان، إبدئي بإزالة الرغوة واتركي المكوّنات تغلي لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.

5. أصبح الدجاج جاهزاً لاستخدامه في أي وصفة بعد تصفيته من ماء السلق.